観世音寺碾磑実地調査詳細データ(1984年12月17日)より詳しく

 太宰府市観世音寺講堂前

 私は1.5mの直尺を持参した。   上臼持ち上げ      見つめる森浩一教授と直尺をあてて狂いのない平面を直尺で確認異常に目が深い

これは小麦も絶対に挽けない,乾粉ではない。何だ。朱の水挽きか豆腐だ。「朱は微粉砕しなければならないがこの目ではとても微粉砕はできない。豆腐ならわかる。」「そうか。わかった豆腐なら東大寺の食堂(ジキドウ)に碾磑ありという文書がある。

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